基于模糊PID控制的六安瓜片远红外烘焙机设计

• 作者: 夏涛 李兵 李尚庆
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 六安瓜片烘焙 陶瓷远红外线辐射器 模糊PID控制 清洁化生产
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 新技术应用
• 页码范围: 149-152
• 分类号: S226.5|S126
• 字数: 2932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2011.08.039

摘要

根据六安瓜片烘焙工艺的要求,设计了用于拉火工序的远红外烘焙机.茶叶采用不锈钢输送带输送,整机采用3层结构,每层输送带由独立的变频电机驱动,输送带上方布置有陶瓷红外线辐射器,通过红外线温度传感器采集叶温,并研制了基于模糊控制的PID温度控制器来控制温度.试验表明:远红外烘焙机碎茶率为5%(人工烘焙碎茶率为15%),叶温为80°C,人工审评结果认为其成茶品质优于炭火烘焙.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李兵	安徽农业大学工学院	48	460	12.0	19.0
2	夏涛	安徽农业大学茶与食品科技学院	95	1588	23.0	35.0
3	李尚庆	安徽农业大学茶与食品科技学院	20	195	8.0	13.0