海带丝的加工技术

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 加工技术 海带丝 加工工艺流程 干海带 辣椒面 原料 食盐 味精
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2011,（8）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.58

摘要

一、原料：干海带、食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。 二、加工工艺流程：原料（淡干海带）→切丝→浸泡→蒸煮→沥水→烘干→调味→杀菌→包装→成品。