由食源性疾病谈食品安全

• 作者: 储黎娟 王均华
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 食品安全 食源性疾病 食物中毒
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 103-104
• 字数: 2103字
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的不断提高以及政府和媒体的高度重视,人们对食品安全的关注度也越来越高.食品安全不仅关系到个人身体健康更与全人民身体素质与民族的振兴息息相关!本文试着从食源性疾病的角度来探讨一下食品安全.