生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究

• 作者: 冷桂华 孙万里 王瑞君
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物合成 1,3-丙二醇 发酵 工艺
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 136-138,141
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以甘油为底物,利用克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇的实验中,考察了初始甘油浓度、温度、pH、通气策略等发酵条件对1,3-PDO产量的影响。实验结果表明：积累1,3-PDO的适合条件为：甘油的初始浓度为40g/L、发酵温度37℃、pH7.0、0.5V/V·min的通气量,发酵30h,反应液中PDO的产量可达57.63g/L。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷桂华	宜春学院化学与生物工程学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室	50	304	9.0	14.0
2	王瑞君	宜春学院化学与生物工程学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室	15	92	4.0	9.0
3	孙万里	宜春学院化学与生物工程学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室	8	23	3.0	4.0