莲藕的妙用

• 作者: 李庆生
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 莲藕 莲子 健脾益胃 功效 蜂蜜 治疗效果 糯米粉 白糖 泄泻 可食用
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

莲又名荷、芙蓉、水芝,属睡莲种植物。无论从营养学和医药学的角度来看,莲是一种有益食品。莲的花营(莲花)、花托(莲房)、雄蕊(莲须)、胚芽(莲心)、果实(莲子)、种皮(莲衣)、叶(荷叶)、叶柄(荷梗)、叶基部(荷蒂)、根基(藕)、根茎的节部(藕节)分别都具有一定的营养价值和药用价值。其中莲子和藕,味道甘美,是一种令人喜爱的滋补营养食品,这里介绍几种莲藕和莲子的食疗方法。莲藕羹。将莲藕加清水捣碎,澄清去水,即得净藕粉。再将莲子