巴斯德醋酸杆菌AC2005乙醇脱氢酶基因克隆与蛋白序列分析

• 作者: 张科平 王敏 贾钧辉 郑宇 骆健美
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 巴斯德醋酸杆菌 乙醇脱氢酶 基因克隆 序列分析
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 265-267,420
• 分类号: Q789
• 字数: 2725字
• 语种: 中文

摘要

以具有优良醋酸发酵性能的巴斯德醋酸杆菌AC2005基因组DNA为模板,利用PCR的方法分别克隆了编码乙醇脱氢酶亚基Ⅰ和乙醇脱氢酶亚基Ⅱ的基因adhA和adhB。序列分析表明,adhA与GenBank已报道的序列（accessio nnumber：D13893.1）具有94%的同源性,氨基酸序列同源性达98%;adhB与GenBank已报道的序列（accession number：D13893.1）同源性为93%,氨基酸序列同源性达97%。利用TMHMM 2.0软件,对乙醇脱氢酶跨膜结构进行了分析,发现乙醇脱氢酶亚基Ⅰ和乙醇脱氢酶亚基II均为膜结合蛋白。利用Swiss-Model在线软件模拟了巴斯德醋酸杆菌AC2005乙醇脱氢酶亚基I的三维立体结构。该研究对该酶的结构和功能的进一步分析提供了基础。