西域葡萄酒东传

• 作者: 张艺凡
• 来源期刊: 湘潮：理论版
• 学科: 历史
• 关键词: 西域葡萄酒 东传 两次高潮
• 年，卷（期）: xcllb_2011,（12）
• 页码范围: 68-68
• 页数: 1页
• 分类号: K203

摘要

葡萄酒作为一种兼具味蕾陶冶与视觉享受的独特饮品,已经越来越成为我国餐饮文化中不可或缺的组成部分,葡萄酒文化也成为一门值得探究的学问。但是在古代,葡萄酒并不是一开始就能登上平民的餐桌,最初它是作为朝廷贡品从西域东传到内地的,后来经过唐朝和元朝两次东传高潮,葡萄酒才渐渐进入寻常百姓人家,成为餐桌上的一道亮丽风景线。本文介绍了西域葡萄酒东传的过程并重点分析了葡萄酒东传的两次高潮,旨在揭示葡萄酒由贡品文化向家宴文化转变的历史渊源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艺凡	西北农林科技大学人文学院	2	3	1.0	1.0