比色法测定枸杞子中甜菜碱含量的研究

• 作者: 刘元柏 吴燕 王晓菁
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 医学
• 关键词: 比色法 枸杞子 甜菜碱
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 农业基础性研究与方法
• 页码范围: 34-35,50
• 分类号: R282.71
• 字数: 3122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2011.11.014

摘要

通过对枸杞样品提取、脱色时间等前处理条件的优化研究,建立了比色法测定枸杞中甜菜碱含量的分析方法.该方法采用活性炭脱色、雷氏盐沉淀,无水乙醚淋洗,70%丙酮溶解沉淀,在525nm波长处检测.分析结果表明,甜菜碱的线性范围为0.1～1.0mg/mL,在0.1、0.2、0.5mg/mL 3个添加水平,回收率为108%～112%,相对标准偏差为2.3%～3.7%.该方法能快速、准确地测定枸杞中甜菜碱含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴燕	宁夏农科院农产品质监中心	1	21	1.0	1.0
2	王晓菁	宁夏农科院农产品质监中心	3	29	2.0	3.0
3	刘元柏	宁夏农科院农产品质监中心	1	21	1.0	1.0