从目的论看中国菜名的英语翻译

• 作者: 刘文彬
• 来源期刊: 投资与合作
• 关键词: 目的论 中国菜名英译 直译法 半直译半意译法 拼音标注法
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 理论探讨
• 页码范围: 271
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国具有灿烂的饮食文化.因此,中国菜名的翻译是向世界传播中国丰富饮食文化的重要因素之一.以往相关论文多是论述中国菜名如何翻译.与之不同的是,本文重点将翻译中重要理论——目的论与中国菜名翻译相结合.目的论重视翻译的目的性,而菜名的翻译中具有很强的目的性,即用恰当的翻译方式,将中国菜的特点尽量准确地展现给异国友人.本文将结合一些典型的案例,探讨中国菜名英译的方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文彬		4	0	0.0	0.0