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浅谈北海道的饮食文化
浅谈北海道的饮食文化
作者:
郭梅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
北海道
饮食文化
摘要:
在世界饮食文化中日本饮食文化独树一帜,而日本各地的料理有其共性又有其地方特色,深入细致地研究日本地方饮食文化对于全面了解日本饮食文化有一定的意义,也应成为重要课题.北海道因其特殊地理位置和自然环境,形成了别具一格的饮食文化,本文主要通过对北海道饮食文化的研究,分析其形成的原因并试论北海道饮食文化的特点.
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文献信息
篇名
浅谈北海道的饮食文化
来源期刊
青春岁月
学科
关键词
北海道
饮食文化
年,卷(期)
2011,(18)
所属期刊栏目
文艺评论
研究方向
页码范围
344-345
页数
2页
分类号
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
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郭梅
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北海道
饮食文化
研究起点
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期刊影响力
青春岁月
主办单位:
共青团河北省委
出版周期:
旬刊
ISSN:
1007-5070
CN:
13-1035/C
开本:
16开
出版地:
河北省石家庄市
邮发代号:
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
71809
总下载数(次)
412
总被引数(次)
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