浅析气相色谱法在食品检测中的应用

• 来源期刊: 商品与质量：学术观察
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 科学论坛
• 页码范围: 225-226
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

近些年的食品行业出现了各种各样的问题，引起了国家的高度重视。为此，国家在严格监督生产企业的生产过程的同时，还加大了食品检测的力度。但是随着市场经济的思想冲击，很多食品企业采用了一些不应该加入的添加剂等辅料。加之现在生产食品的原料中，有极个别的残留一些农药等有毒物质。如果采用过去普通的检测方法，是很难检测出问题。为此，就引用了气相色谱法这类先进的检测方法，确保食品的卫生和完全。