马铃薯淀粉加工工艺原理及设备初探

• 作者: 吴明华
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯淀粉加工 工艺 原理 设备 自动化控制
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 81,83
• 分类号: TS234
• 字数: 3479字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.12.064

摘要

搞好国内马铃薯淀粉加工,生产出中国特色的淀粉产品是我们研究的课题.把国外马铃薯淀粉加工工艺、原理、设奋,在国内消化吸收,创新,很有必要.通过此文,让大家了解认识瑞典拉尔森马铃薯淀粉加工工艺、原理、设备.改进我国马铃薯淀粉加工工艺、原理、设备,起到启示作用.