中国酒文化系列课程建设及教学探讨

• 作者: 吴正云 张文学 罗爱民
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 教育
• 关键词: 中国酒文化 课程建设 教学改革
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 148,150
• 分类号: G642
• 字数: 3732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.11.110

摘要

鉴于中国酒和酒文化在我国国民经济及文化中的重要地位,结合在四川大学开展的中国酒文化系列课程建设和教学实践,在教学内容、教学手段、考核方式和师资队伍建设等方面进行了探讨,为酒文化及其他相关课程的教学建设和改革提供了思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗爱民	四川大学轻纺与食品学院	49	301	10.0	15.0
2	张文学	四川大学轻纺与食品学院	175	1829	22.0	34.0
3	吴正云	四川大学轻纺与食品学院	54	187	6.0	11.0