环介导等温扩增技术快速检测奶粉中的单增李斯特菌

• 作者: 孟兆祥 张伟 张先舟 王羽 路彦霞 马晓燕
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 单增李斯特菌 LAMP hlyA基因 快速检测
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 703-706
• 分类号: TS252.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.06.026

摘要

环介导等温扩增技术(Loop-mediated isothermal amplification,LAMP)是一种在等温务件下特异、灵敏、快速的新型基因扩增技术.试验以单增李斯特菌为研究对象,根据其特有的hlyA基因设计了一套特异性引物,进行LAMP扩增.结果表明,LAMP检测单增李斯特菌的灵敏度为2.45×101 cfu/mL,其对人工感染奶粉样品的检出限为7.32×101 cfu/mL.对其它食品病原菌进行检测,结果均未出现目的条带,特异性强.表明LAMP法适合于食品中污染单增李斯特菌的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
2	马晓燕	河北农业大学食品科技学院	63	566	12.0	20.0
3	张先舟	河北农业大学食品科技学院	26	199	9.0	13.0
4	王羽	河北农业大学食品科技学院	26	179	9.0	12.0
5	路彦霞	河北农业大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0
6	孟兆祥	中国检验检疫科学研究院食品风险管理与应用研究所	3	18	3.0	3.0