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摘要:
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试析渗透式实训教学模式在餐饮服务与管理课程中的应用
渗透式实训
餐饮服务
管理课程
应用
依托经营型实训基地开展《餐饮服务与管理》课程模块化教学探索
《餐饮服务与管理》课程
经营型实训基地
模块化教学
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 《餐饮服务与管理》技能实操的实践教学与探索
来源期刊 科海故事博览·科教论坛 学科
关键词 餐饮服务 技能 实训
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-10,60
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 叶茵 2 0 0.0 0.0
传播情况
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二级引证文献  (0)
2012(0)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
餐饮服务
技能
实训
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科海故事博览·科教论坛
月刊
1007-0745
53-1103/N
昆明市江滨西路临江花园
出版文献量(篇)
7496
总下载数(次)
14
总被引数(次)
0
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