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摘要:
<餐饮服务与管理>是一门专业性、技能性很强的课程.在教学中必须将学与练结合起来,在长期的教学实践中,我们总结出了"观察、模仿、练习"三个重要步骤.取得了可喜的教学效果.
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文献信息
篇名 餐饮服务与管理三步教学法浅析
来源期刊 承德民族师专学报 学科 教育
关键词 语言训练 实践教学 主题宴会设计
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 教育教学研究
研究方向 页码范围 109-110
页数 2页 分类号 G642.4
字数 1154字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-3763.2008.01.038
五维指标
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2010(1)
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研究主题发展历程
节点文献
语言训练
实践教学
主题宴会设计
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河北民族师范学院学报
季刊
2095-3763
13-1414/G4
大16开
河北省承德市开发南区高教园区
1979
chi
出版文献量(篇)
3291
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7
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5338
论文1v1指导