茶渣之再利用研究

• 作者: 丁耀康 张小琴 曾毓锋 郑思芳 黄昭密
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 茶渣 再利用
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS976.3
• 字数: 3954字
• 语种: 中文

摘要

茶被誉为国饮。我国茶叶的消费大体上可分为三类：冲泡品饮、制茶饮料、提取功能成分。其中茶饮料制作与功能成分的提取产生大量的茶渣，并且呈逐年递增的趋势。由于茶渣中仍含有茶叶中的各种有效成分和营养物质，所以大量茶渣的再利用也渐渐得到重视，被应用于饲料、肥料等各个方面。本文主要通过闸述茶渣在饲料、肥料应用的范同、效果进行阐述，并讨论其在应用过程中可能存在的问题。