蛹虫草多糖的硫酸酯化改性研究

• 作者: 刘菊秋
• 来源期刊: 吉林林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 虫草多糖 硫酸酯化改性 氯磺酸-呲啶法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 14-16
• 分类号: S567.3+5
• 字数: 2962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7129.2012.04.005

摘要

以蛹虫草菌粉为原料,采用水提醇沉的方法通过提取、过滤、去蛋白、冷冻干燥从蛹虫草菌丝粉中获得虫草多糖；氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸醋化改性,得到硫酸化产物；常规溴化钾混合压片法和硫酸钡比浊法对改性多糖进行硫酸基鉴定,结果表明:硫酸化产物含硫量为19.18％,硫的取代度为2.43.采用氯磺酸-吡啶法对虫草多糖的硫酸化改性是成功的.硫酸酯化前后的虫草多糖红外光谱指标十分接近,说明两者的成分非常相似,硫酸醇化反应后并没有杂质生成.