奶片不宜替代牛奶

• 来源期刊: 家庭健康
• 学科: 医学
• 关键词: 鲜牛奶 奶片 营养物质 营养价值 维生素B 消化系统 吸收率 防腐剂
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: R155.57
• 语种: 中文

摘要

不少父母喜欢将奶片给孩子做零食.其实,奶片就是将牛奶脱水压挤而成,添加了不少香料、防腐剂等,营养价值不高,且易造成体内渗透压增高.鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,易被吸收;而奶片经过烘干和压制等多道生产工序.其中的钙等营养物质已经固化,人体对其吸收率远没有鲜牛奶高.加上孩子的消化系统还未发育完善,