浅谈5S原理在水产品质量检验中的应用

• 作者: 刘方 别鹏 史艳伟 孟丽华 时彦民 黄秀丽
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 5S原理 水产品 质量检验
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检验与检测
• 页码范围: 76-79
• 分类号: S94
• 字数: 3673字
• 语种: 中文

摘要

水产品质量检验是保证水产品质量安全的重要手段.对水产品质量检验室进行科学管理可有效提高水产品质量安全检测水平.将5S原理应用于水产品质量检验实验室管理中,阐述实施5S的措施,并分析了5S的推进层次.检验中引入5S后,能有效改进检验质量和效率,改善实验室卫生和安全状况,节约实验耗材,提高检验人员的综合素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	时彦民		14	3	1.0	1.0
2	黄秀丽		3	1	1.0	1.0
3	刘方		8	37	1.0	6.0
4	史艳伟		8	1	1.0	1.0
5	孟丽华		9	2	1.0	1.0
6	别鹏		4	1	1.0	1.0