假蜜环菌液体种子培养条件的优化及其应用研究

• 作者: 宋淼 张书祥 王清
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 假蜜环菌 液体种子 菌丝生物量 代谢产物
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 2965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2012.05.064

摘要

目前国内多采用固体菌种进行假蜜环菌的发酵生产.在假蜜环菌液体种子的培养及培养条件优化等方面进行了探讨,优化条件为:玉米淀粉为较适宜碳源；酵母浸出粉为较适宜氮源；添加KH2 P04、吐温-80对菌丝生长有一定的促进作用.正交试验结果显示,适合假蜜环菌菌丝体生长的培养基配方为玉米淀粉30 g/L,酵母浸出粉3g/L,KH2P04 1.5 g/L.此外,还探讨了液体种子与传统的固体种子对固体发酵产物的影响,结果表明,接种液体种子能提高固体发酵的主要代谢产物的产量.该实验为改善假蜜环菌现行的生产工艺提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张书祥	安徽大学生命科学学院	23	194	6.0	13.0
2	宋淼	安徽大学生命科学学院	2	5	1.0	2.0
3	王清		1	4	1.0	1.0