食品工程原理实验报告探析

• 作者: 刘晓辉 杨明 温玉辉 黄剑波
• 来源期刊: 佛山科学技术学院学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工程原理 实验 报告
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 农业与生物技术
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0171.2012.02.016

摘要

了解学生在食品工程原理课程实验报告中人数、性别、班别、分数组成的变化情况,每个实验项目按照6项内容分别评分,对实验报告构成的统计分析结果表明,女生总分成绩高于男生,女生在实验结果和讨论分析的变异系数大于男生,男生要加强改进实验建议环节,是提高分数的潜力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄剑波	佛山科学技术学院食品科学系	28	242	9.0	14.0
2	温玉辉	佛山科学技术学院食品科学系	27	278	9.0	16.0
3	刘晓辉	佛山科学技术学院食品科学系	47	83	5.0	6.0
4	杨明	佛山科学技术学院食品科学系	47	89	6.0	6.0