枸杞多糖的纯化及相对分子质量研究

• 作者: 张倩 张民 王剑 马茜
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞 多糖 纯化 相对分子质量
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 49-54
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.01.001

摘要

旨在研究枸杞多糖(LBP)的纯化,并测定其相对分子质量.采用色谱法和溶剂法研究了LBP 的脱色条件；利用HPLC法分别考查了醇沉、DEAE纤维素色谱柱和SephedexG-75葡聚糖凝胶色谱柱对LBP 的纯化效果,并测定了多糖的相对分子质量.结果表明:最佳脱色条件为多糖溶液(0.2％,g/v)∶氯仿∶正丁醇=25∶5∶1(v/v/v).5次醇沉可有效减少LBP中的小分子杂质；DEAE纤维素色谱柱可将枸杞多糖分为6个组分,其中以0.15mol/L和0.20mol/L的NaCl溶液为洗脱液获得的组分(LBP-4、LBP-5)含量较高；采用Sephedex G-75色谱柱对LBP-4和LBP-5进行纯化,分别得到LBP-4a和LBP-5a,经琼脂糖凝胶电泳及HPLC检验证明其为纯品,(M)n分别为866130D和1412100D.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张民	天津科技大学食品工程与生物技术学院	82	490	12.0	16.0
2	张倩	天津科技大学食品工程与生物技术学院	16	48	4.0	6.0
3	马茜	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	6	1.0	1.0
4	王剑	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	6	1.0	1.0