莱菔多糖分离纯化及相对分子质量初探

• 作者: 任惠峰 刘宁 李健 李敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 莱菔多糖 分离 纯化 平均相对分子质量
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 151-154
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用超声辅助提取菜菔粗多糖(RP),经Sevag法脱除蛋白,苯酚-硫酸法测定其多糖含量.葡聚糖凝胶Sephedex G-100进一步分离纯化,得到酸性多糖RP_1和RP_2.采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)对纯化后的两组分分别进行分析.实验结果表明:多糖含量为49.1%,RP_1、RP_2保留时间几乎相同,计算得平均相对分子质量分别为2.9741×10~4Da和3.1038×10~4Da.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	哈尔滨商业大学食品工程学院	146	1150	17.0	26.0
2	刘宁	哈尔滨商业大学食品工程学院	123	797	14.0	22.0
3	李敏	哈尔滨商业大学食品工程学院	30	107	5.0	9.0