烟用香料西番莲提取物的热裂解产物

• 作者: 孟昭宇 朱丽 李美红 王雪莹 陆舍铭
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 西番莲提取物 热裂解 气相色谱-质谱联用 卷烟
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 2944-2947
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2389字
• 语种: 中文

摘要

为了研究西番莲提取物在卷烟加料中的应用,采用有氧裂解在不同的温度下对西番莲提取物进行裂解,最大可能地模拟真实卷烟燃烧条件和工况,用气相色谱-质谱联用仪(GS-MS)对裂解后产物进行分析.结果发现裂解后产生大量的香气物质如:醛类、酮类、酯类等,这些物质对改善卷烟的香气和吸味有一定的作用.