膳食中n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖和胰岛素敏感性的影响

• 作者: 李铎 袁继红 郑钜圣
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: n-3多不饱和脂肪酸 2型糖尿病 胰岛素抵抗 胰岛素敏感性 血糖
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点:2012年度国家自然科学基金项目进展
• 页码范围: 379-382
• 页数: 4页
• 字数: 2711字
• 语种: 中文

摘要

2型糖尿病是世界上最常见的慢性疾病之一.膳食中的n-3多不饱和脂肪酸可能会减少亚洲人的2型糖尿病风险,中国2型糖尿病患者血浆磷脂n-3不饱和脂肪酸与胰岛素敏感性呈正相关.而欧美的前瞻性研究均发现,鱼类的摄入和n-3多不饱和脂肪酸的摄入会增加2型糖尿病的发病风险,在西方白种人群中进行的n-3多不饱和脂肪酸干预的随机对照试验也并未发现n-3多不饱和脂肪酸能够改善患者胰岛素抵抗水平或血糖水平,n-3多不饱和脂肪酸甚至可轻微地降低患者胰岛素的敏感性.本文综述了目前n-3多不饱和脂肪酸摄入量与2型糖尿病风险之间的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁继红	解放军总医院营养一室	2	11	1.0	2.0