浅谈菜名英译的不对等性体现的文化差异

• 作者: 蔺玉萍
• 来源期刊: 邢台学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: 中文菜单 不对等翻译 文化差异
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 外语
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 分类号: H315.9
• 字数: 2814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4658.2012.01.041

摘要

中文菜单英译的不统一性困扰外国游客。探讨如何翻译中文菜谱,既要让外国游客明白吃的是什么,也要准确传递菜名所包涵的文化信息。在采用不对等翻译菜名时,恰如其分地把握中文菜名的文化精髓。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺玉萍	邢台学院外语系	9	7	2.0	2.0