富硒酵母在鸡营养中的研究进展

• 作者: 何涛 尹杰 方热军 杨冠 罗应华
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒酵母 生产性能 抗氧化力 免疫能力 鸡
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文

摘要

硒是动物必需的微量元素,广泛参与动物体内生理过程的调节.富硒酵母主要含有硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸两类硒化合物,是补充动物硒的重要来源.本文主要综述了富硒酵母在鸡体内的抗氧化作用、免疫调节及其生理过程,添加富硒酵母后对鸡生产性能、肉制品质的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军		214	1044	16.0	23.0
2	何涛		2	2	1.0	1.0
3	杨冠		5	9	1.0	3.0
4	尹杰		5	54	2.0	5.0
5	罗应华		2	48	1.0	2.0