日粮中添加富硒酵母生产富硒鸡蛋的研究

• 作者: 陈忠法 韩泽建
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒酵母 蛋鸡 富硒鸡蛋
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S858.31
• 字数: 3586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2003.07.001

摘要

采用短期饲喂试验研究了富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积.将600羽46周龄产蛋率约为80 %的罗曼蛋鸡随机分为4个组,A组为对照组喂基础日粮(添加了0.3 mg/kg无机硒,来源于亚硒酸钠),B、C、D组为试验组,在基础日粮中分别加0.2、0.4、0.6 mg/kg有机硒(来源于富硒酵母).结果显示,日粮中加富硒酵母可显著提高鸡蛋中硒含量,但对蛋鸡生产性能无显著影响,硒主要存在于蛋黄中;A、B、C、D组蛋中硒平均含量分别为6.84、10.02、18.24、27.18 μg/只;而且蛋黄中硒含量增高使蛋黄的维生素E水平也增高,富硒鸡蛋在贮藏中哈氏单位下降缓慢,可延长鸡蛋的贮藏期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠法	浙江万里学院生物科学系	19	236	8.0	15.0
2	韩泽建		3	130	3.0	3.0