日粮蛋白水平对长金猪生长性能、胴体品质及血清生化指标的影响

• 作者: 严卫明 朱琳娜 楼平儿 汪以真 王友明 高洋
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 粗蛋白水平 生长性能 胴体品质 长金猪
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: S828.5
• 语种: 中文

摘要

试验选取平均体重34 kg左右的长金猪120头,随机分为5个处理,每个处理3个重复,公、母各半.5个处理分别饲喂粗蛋白水平为14％、15％、16％、17％、18％的能量相近日粮.试验至猪体重达85 kg左右结束,根据生长性能结果分别从14％、16％、18％蛋白组随机选取4头长金猪进行屠宰,测定其胴体品质及部分血清生化指标.结果表明:长金猪最佳生长性能所需的日粮适宜粗蛋白水平为15.71％；瘦肉率和眼肌面积以16％蛋白组最高,滴水损失则以16％蛋白组最低；16％蛋白组总蛋白含量显著高于其他组,而血清尿素氮含量显著低于18％蛋白组.以上结果表明,在本试验条件下,生长肥育阶段的长金猪日粮适宜粗蛋白水平以16％为宜.