植物油的妙用

• 来源期刊: 农业知识(百姓新生活)
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 溢锅 溢出 菜汤 稀饭
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

1.避免溢锅.做菜汤时,汤容易溢出锅外,如果用食用植物油在锅口刷6厘米宽的圈,经过这样处理汤就不再溢出锅外了,煮稀饭也可仿此法处理,避免溢锅.