高酸值植物油脱酸工艺探讨

• 作者: 刘雄 阚健全 陈宗道
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 高酸值 脱酸 酯化 萃取 蒸馏 膜技术
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂浸出与精炼
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.03.009

摘要

对目前采用的高酸值植物油的各种脱酸工艺进行了综述,分析了各种脱酸方法的优缺点,并对今后高酸值植物油的脱酸工艺的发展方向进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南农业大学食品科学学院	124	4676	38.0	63.0
2	阚健全	西南农业大学食品科学学院	42	1169	20.0	33.0
3	刘雄	西南农业大学食品科学学院	29	773	15.0	27.0