直接皂化-高效液相色谱法测定奶粉中维生素A和E

• 作者: 林胜军 黄诚
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 维生素A 维生素E 奶粉
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 1711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2012.02.001

摘要

目的：建立用高效液相色谱法同时测定奶粉中维生素A、E含量的方法。方法：奶粉样品经过皂化处理后,直接取上清液进样到高效液相色谱仪中,紫外双波长检测。结果：维生素A、E的浓度线性范围分别为0.25～1.25μg/mL、2.50～12.50μg/mL,最低检出浓度分别为0.511μg/100g、13.3μg/100g;相对标准偏差为1.0%~5.7%,回收率为98.0%~102.2%。结论：该法简单、快速、准确,满足检测需要,适合奶粉中维生素A和E的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄诚		38	167	7.0	12.0
2	林胜军		4	8	2.0	2.0