排骨藕汤：弥漫在舌尖的幸福滋味

• 作者: 梦旅人(图) 黄晶
• 来源期刊: 湖北画报：湖北旅游
• 学科: 工学
• 关键词: 滋味 幸福 湖北人 餐桌 味道 香味
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.51

摘要

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。汤在湖北人的餐桌上扮演了十分重要的角色。逢年过节，家家户户总少不了要做一道“排骨藕汤”。对于湖北人来说，排骨藕汤代表的就是家的味道。这藕汤不仅鲜香味美，营养丰富，且开胃益血，是湖北人宴请宾朋必点的一道莱。