PLC在普洱茶渥堆生产自动化中的应用

• 作者: 吴晓强 周红杰 赵永洁 黄云战
• 来源期刊: 内蒙古民族大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: WINCC PLC 普洱茶 发酵
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 288-292
• 页数: 5页
• 分类号: TH6
• 字数: 1909字
• 语种: 中文

摘要

针对普洱茶渥堆发酵生产当中存在的问题,设计了自动检测与控制系统,该系统利用PLC及各种检测与控制设备为下位机,以PC机和WINCC为上位机,对普洱茶发酵过程中的温度、湿度、pH值等相关数据进行实时采集与存储;根据普洱茶发酵各个阶段所需要的最优环境要求,对普洱茶发酵过程当中的湿度、温度、通风及杀菌时间进行相应的控制,为普洱茶渥堆发酵创造出合适的条件,以增加各个批次普洱茶发酵品质的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周红杰	云南农业大学普洱茶学院	121	1758	21.0	38.0
2	黄云战	云南农业大学工程技术学院	52	194	7.0	12.0
3	吴晓强	内蒙古民族大学机械工程学院	48	119	6.0	8.0
4	赵永洁	昆明铁路机械学校机电工程教研室	2	18	2.0	2.0