水霉拮抗菌HJ010拮抗物质代谢分析

• 作者: 刘俊 向葱 王咏星 袁雪林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水霉病 拮抗菌 代谢分析
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 234-236,240
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2767字
• 语种: 中文

摘要

水霉病是鱼体因水霉菌寄生所感染的疾病,发生广泛,危害较大,目前尚无很好的防治方法。以从河鲈肌肉中分离获得的一株水霉拮抗菌HJ010为实验材料,探讨了水霉拮抗菌的拮抗机制,初步定性了拮抗活性物质,为水霉病的生物防治奠定基础。研究结果显示,HJ010对水霉菌的菌落形成和孢子萌发都有明显抑制效应,其拮抗活性不稳定,可以随着传代丧失拮抗活性,但经水霉菌丝诱导可使丧失的拮抗活性恢复;该菌的拮抗机制是在水霉病原菌的诱导下,将代谢拮抗物质分泌到胞外发挥拮抗效应。拮抗活性物质对低pH、高温和胰蛋白酶敏感,初步定性为小分子肽类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王咏星	新疆大学生命科学与技术学院	43	250	9.0	14.0
2	刘俊	新疆大学生命科学与技术学院	9	12	3.0	3.0
3	袁雪林	新疆大学生命科学与技术学院	3	24	2.0	3.0
4	向葱	新疆大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0