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摘要:
北京航食近日举办了宫廷糕点制作培训,1O余名包饼业务厨师参训。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 机上旅客将享宫廷糕点
来源期刊 西南航空 学科 工学
关键词 糕点 宫廷 旅客 厨师
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 资讯
研究方向 页码范围 20-20
页数 1页 分类号 TS213.23
字数 1319字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
糕点
宫廷
旅客
厨师
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西南航空
月刊
1004-9576
51-1373/U
大16开
四川省成都市
1988
chi
出版文献量(篇)
2951
总下载数(次)
0
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