喷雾干燥法制备丝瓜水固体粉末及其抑菌作用研究

• 作者: 吴聪 张锴 杨群
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 丝瓜水 喷雾干燥 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 中草药
• 页码范围: 186-188
• 分类号: S482.2+92
• 字数: 2601字
• 语种: 中文

摘要

选择喷雾干燥法将丝瓜水制备成干燥的固体粉末,优选喷雾干燥的最佳工艺参数；选择真菌类的白色念珠菌和黑曲霉,分别以丝瓜水粉末1×10-1、1×10-2和1×10-3 g/mL的稀释液,在25、35和45℃下进行抑菌试验.结果表明:喷雾干燥的最佳工艺参数为:进风温度163℃、进料速度20 mL/min、喷雾压力70 mm Hg、通针频率10次/min；丝瓜水粉末稀释液浓度为1×10-2g/mL以上时对黑曲霉有较强抑制作用,当浓度达1×10-1 g/mL时,抑菌效果非常显著；对白色念珠菌抑制作用相对较弱,浓度达1×10-1 g/mL时,有较强抑制作用.喷雾干燥法制备丝瓜水的固体粉末工艺简单、易行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨群	绍兴文理学院元培学院	13	36	4.0	5.0