胡萝卜的冬贮方法及管理

• 作者: 张倩 潘博
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 胡萝卜 冬贮方法 管理 冬季贮藏 保水能力 贮藏温度 自然损耗 贮藏环境
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏管理
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S631.2
• 字数: 946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0180.2012.04.031

摘要

防止萌芽和糠心是胡萝卜冬季贮藏的首要问题。胡萝卜表皮缺乏角质、蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。通常适宜贮藏温度为0-3%，相对湿度为90％-95％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘博		1	1	1.0	1.0
2	张倩		1	1	1.0	1.0