海苔发酵提取物对原发性高血压大鼠的降压效果研究

• 作者: 丁青芝 梅川逸人 王娅 蔡健荣 骆琳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海苔 γ-氨基丁酸(GABA) 原发性高血压大鼠(SHR) 降压
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 393-395
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

使用可以产生GABA的植物性乳酸菌对海苔进行发酵,得到富含10.5%GABA的海苔发酵提取物。本实验验证了海苔发酵提取物对原发性高血压模型大鼠（SHR）的降压效果。单次经口灌胃给药实验中,分别以2mg/kg·bw和0.2mg/kg·bw剂量的海苔发酵提取物一次性灌胃给药,给药后2、5、9、24h进行血压测定。结果表明,海苔发酵提取物2mg/kg·bw剂量组在给药后5h和24h均有显著降压效果（p〈0.05,p〈0.01）。长期摄食给药实验中,含有海苔发酵提取物0.001%和0.003%的饲料剂量组对成长期SHR和老龄期SHR分别摄食给药,给药后每2～3d进行一次血压和体重测量,结果显示含有海苔发酵提取物0.003%的饲料剂量组使成长期SHR和老龄期SHR血压均显著下降（p〈0.01,p〈0.05）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡健荣	江苏大学食品与生物工程学院	97	1845	26.0	41.0
2	骆琳	江苏大学食品与生物工程学院	46	853	15.0	28.0
3	丁青芝	江苏大学食品与生物工程学院	25	224	7.0	14.0
4	王娅	江苏大学食品与生物工程学院	5	14	2.0	3.0