有益防癌的饮食习惯

• 来源期刊: 老年教育：长者家园
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食习惯 亚硝酸盐 致癌物质 黄曲霉素 食物 咸肉 咸菜
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 康寿苑
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 284字
• 语种: 中文

摘要

吃肉不要过多，可以多吃些鱼虾； 咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃； 发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃；