皂化提取－高效液相色谱法测定油茶籽油中苯并(a)芘残留

• 作者: 倪张林 屈明华 汤富彬 沈丹玉 莫润宏 费学谦 钟冬莲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 苯并(a)芘 油茶籽油 皂化提取 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 62-64
• 分类号: TS225|TS207.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.02.016

摘要

建立了一种先皂化油茶籽油,经萃取和净化,高效液相色谱-荧光检测器测定油茶籽油中苯并(a)芘的检测方法.采用2 mol/L氢氧化钾乙醇溶液皂化,石油醚萃取,中性氧化铝净化柱净化后,再在下述条件下测定:多环芳烃(PAH)C18柱,流动相为体积比95∶5的乙腈-0.5％磷酸水溶液,流速1.0 mL/min,荧光激发波长384 nm,发射波长406 nm,柱温30℃.在2.00 ～ 20.0 μg/kg的添加水平,加标回收率在93.0％～110.0％之间,相对标准偏差在2.59％～9.57％,该方法的检出限为0.2 μg/kg.该方法对油茶籽油中苯并(a)芘提取完全,操作简单,重现性好,检测灵敏度高,对阳性样品判断更有优势.