墨西哥 无辣不欢玉米饼当道

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 墨西哥人 活色生香 食材 牛油果 石鸡 一道菜 大蒜味 龙舌兰酒 奇琴伊察 肋排
• 年，卷（期）: txms_2012,（9）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

【正】骄阳直射的滚辣土地,让活色生香的麻辣滋味成为墨西哥美食的耀眼招牌,Taco玉米饼大放异彩。墨西哥美食在全球走红毫不意外,正如川菜在中国大地的怒放。墨西哥人也是敢吃一族,大胆以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜,家常食材有玉米饼皮Tortillas、豆子