东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定

• 作者: 万明春 周泉勇 谢金防 雷升荣 霍俊宏
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 东乡花猪 三元杂交 四元杂交 繁殖性能 生长性能 胴体品质 肉质特性
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 157-159
• 分类号: S828.8
• 字数: 2778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2012.05.049

摘要

以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明:四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.34 g,料重比2.78:1,胴体瘦肉率60.70％,杂交效果优于三元杂交,各组猪的肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢金防	江西省农业科学院畜牧兽医研究所	84	386	10.0	14.0
2	万明春	江西省农业科学院畜牧兽医研究所	45	133	6.0	9.0
3	周泉勇	江西省农业科学院畜牧兽医研究所	35	139	7.0	10.0
4	霍俊宏	江西省农业科学院畜牧兽医研究所	29	120	6.0	9.0