淮猪与巴马香猪杂交后代的繁殖性能和屠宰性能测定

• 作者: 丁月云 吴朝栋 张威 张晓东 朱树娇 朱梦悦 李吉要 李登陶 殷宗俊 王源朗 王黎 钱俐
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 巴马香猪 淮猪 屠宰性能 繁殖性能 杂交系
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: S828.8
• 字数: 3650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2018.10.022

摘要

为选育巴马香猪与淮猪的杂交系,通过杂交试验(淮猪♂×巴马香猪♀)获得淮巴猪,在淮巴猪中进行纯繁试验,测定记录淮猪、巴马香猪及淮巴猪经产母猪窝产仔数、窝产活仔数、初生窝质量、35日龄窝断奶仔猪数和35日龄断奶窝质量等繁殖性能指标;屠宰淮巴猪和巴马香猪育肥猪各6头(出栏体质量,公母各半),测定分析胴体质量、屠宰率、pH值、剪切力等屠宰性能指标,比较分析巴马香猪和淮猪杂交对子代繁殖性能和屠宰性能的影响.结果显示,与巴马香猪相比,淮猪和淮巴猪初生窝质量、35日龄断奶窝质量分别提高了38.43％ (P ＜0.01)和16.53％ (P ＜0.01)、54.25％ (P ＜0.01)和28.77％ (P＜0.01);淮巴猪胴体直长提高了5.91％ (P ＜0.05).肉色及嫩度指标上,巴马香猪略优于淮巴猪(P＞0.05).可见,淮巴杂交子代的繁殖性能、屠宰性能优于巴马香猪;巴马香猪肉色和嫩度略优于淮巴猪,淮猪和巴马香猪的杂交子代继承了双亲的优良性状.