标准作业管理在我国休闲餐饮连锁企业的运用

• 作者: 杨洁
• 来源期刊: 现代营销
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮连锁企业 作业管理 标准化 休闲 核心竞争力 连锁经营 经营秩序 经验管理
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 字数: 2115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2994.2012.03.047

摘要

标准化是连锁经营的最基本特征。标准作业管理不仅可以规范连锁经营秩序，还可以培育企业的核心竞争力。我国休闲餐饮连锁企业的竞争已经趋向白热化，采用标准作业管理代替原有的经验管理，将是我国休闲餐饮连锁企业做大做强的必由之路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洁		1	0	0.0	0.0