表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)减肥机制的研究进展

• 作者: 杨则宜 白厚增 魏冰
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 医学
• 关键词: 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 能量代谢 脂肪酸氧化 脂肪细胞分化 脂肪合成
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 145-150
• 分类号: R285
• 字数: 3303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.03.021

摘要

近年来,肥胖已经成为困扰发达国家和发展中国家的一个重大社会问题.作为绿茶儿茶素类的主要成分,越来越多的研究证明了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可通过减少脂质吸收,增加能量代谢和脂肪酸氧化,抑制脂肪细胞分化和脂肪生成等机制改善高脂饮食诱导的肥胖,该方法安全可靠.本文就EGCG减肥及其可能机制作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏冰		18	107	4.0	9.0
2	白厚增		8	60	4.0	7.0
3	杨则宜		13	63	4.0	7.0