精心设计教学方案提高餐饮课堂教学实效

• 作者: 刘嵘
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 餐饮服务与管理 教学方案 设计 实效
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 交流
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 3231字
• 语种: 中文

摘要

中职酒店管理专业核心课程餐饮服务与管理是一门对操作技能要求很高的课程.为了提高该课程的课堂教学实效,教师应精心设计教学方案,增强学生的学习兴趣,加深他们对专业知识的理解,真正做到学以致用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘嵘		6	5	1.0	1.0