无核糖枣的加工技术

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 无核糖枣 加工技术 含糖量 红枣
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: S566.1

摘要

制作方法：1．选果：选皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种。果实要求枣体完整、均匀，无虫蛀、破烂、霉变，最好是选用完全成熟的干红枣。