他们的师徒情缘

• 作者: 孺子牛
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 厨师行业 烹饪技术 教学方式 老师
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.36

摘要

《师说》言：＂师者,所以传道受业解惑也。＂这是古代对于老师一职的高度概括。在我国的一些行业中,时至今日依然沿袭了师徒的教学方式,而对于技艺要求颇为讲究的厨师行业就是其中典型的代表。